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Português
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English
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Don't risk losing precious garden produce or becoming seriously ill through unsafe canning methods or inaccurate equipment. Dial gauge pressure canners, old or new, needs to be checked for accuracy each year. If you are interested in getting your dial gauge tested, please contact the Alexander County Center at 828-632-3125 to set up an appointment. Bring lids only. The canner base is not needed for testing. Current recommendations for canning and freezing will be available.